|
|
Schnitzel Met Rauwe Ham En Gorgonzola .
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schnizels van ieder van ca. 100 gr.
1 theel. pizzakruiden
4 plakjes rauwe ham
100 gr. gorgonzola
zout. versgemalen peper
1,5 dl. witte wijn of bouillon
boter.
Voorbereiding:
Spreid de schnizels uit en strooi de pizzakruiden erover.
Leg de plakjes ham erop.
Snijd de gorgonzola in 4 plakjes en leg ze op 1 kant van de schnizels.
Klap de schnizels dubbel en steek ze vast met een cocktailprikker.
Bereidingswijze:
Wrijf de gevulde schnizels in met zout en peper.
Verhit de boter en bak de schnizels op matig hoogvuur in ca. 8-10 min. bruin en gaar.
Leg de schnizels op warme borden.
Roer de wijn of bouillon door het bakvet en kook het geheel even in.
|
|
|